特集：地域発ESDその４ 食べる力は生きる力。「食」は、私たちにとって、もっとも身近な自然であり、もっとも原初的な営みです。「食育基本法」なるものが制定され、なにをどう食べるかが問われているいま、持続可能な社会づくりの視点から、「食」をとおした人と自然、人と人との関係づくりを探りました。
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